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快手版糖醋排骨,半小時就搞定,一頓能吃兩碗飯

www.jamesjosephdesign.com2019-10-29

糖醋排骨的快速版本,半小時即可食用,一個人可以吃兩碗米飯

2019

大家好,我叫沉曉義。每天,我都會在商店中分享至少一種烹飪技能或經驗。如果您有遠見,您應該關注我,每天見到我。

文漢西瓜姐姐

編輯雨滴

如果每個城市都有自己的口味,那么上海人可能會選擇糖醋排骨。

就上海而言,我曾經是“魔術之都”的一部分。那時,每天我回到家時,我都會堅持做飯,做一頓美餐并為自己努力一天。

我是食肉動物。在各種肉中,肋骨都不油膩。最喜歡的方法是糖醋排骨。

糖醋排骨起源于江蘇省無錫市,如今在Jiangsu菜等江蘇,浙江和四川美食中廣泛流傳。這是一種代表性的傳統菜肴,在公眾中很受歡迎。它由新鮮的豬排制成。肉嫩嫩,色澤紅潤。味道香脆可口。非常受歡迎。

甜醋排骨最初來自“無錫肉骨頭”。傳說無錫的肉骨頭是宋代創造的,與活佛吉公有密切的關系。相傳吉貢吃了肉店里的肉,賣掉了骨頭,并說沒有肉。那是將剩余的骨頭與扇貝綁在一起,然后與肉燉在一起。首先加肉的鍋是糖醋排骨。

分享我今天做的糖醋排骨,因為通常的時間是有限的,這是一個快速的手工版本,配料很簡單,調味料很普通,在冰箱里搗碎肉的小朋友們,半小時后可以回家變熱。晚餐。

排骨排骨

參考尺寸:2-3份

制作時間:30分鐘

難度:

成分

豬排400g

一小洋蔥和姜

密封

油,料酒,糖,冰糖,醋和醬油

實踐

1。溺水后將香料放入肋骨中,并在高壓鍋中煮10分鐘。 (因為家庭中有老年人,所以煮飯會比較軟。)

2。取下肋骨并瀝干水。確保排干水,否則下一步,油會飛濺并飛散。

3。排干水后,開始調整醬汁,黃金比例的醬汁:3:4(1勺料酒,2湯匙醬油,3湯匙醋,4湯匙糖)。將醬汁倒入一碗中,準備一大碗熱水使用。

4。炒糖,在鍋底下三片冰糖冷油,文火煮至完全融化,然后倒入準備好的排骨,攪拌均勻,使每根排骨都可以上色。

5。倒入保存完好的醬汁,攪拌均勻,然后倒入一大碗熱水中煮沸。因為前面已經在高壓鍋中煮了十分鐘,所以不用擔心(如果您直接潛入鍋中,則必須煮約20分鐘)。

當發現大火時,應翻轉鍋中的肋骨,以免燃燒。用這些調味料烤制的糖醋排骨已經很美味。我沒放鹽。如果我覺得咸不夠,可以加鹽。

6。接收果汁后,向鍋內撒一些切碎的蔥。如果有白芝麻,撒些白芝麻看起來會更好。

創建提示:

1。制作這道菜時,請使用純豬排,最好是脆骨。這部分柔軟嫩滑,最適合糖醋排骨。

2,炸糖的顏色是糖醋排骨的非常重要的一步,可以使排骨更加粘稠,色澤更美觀。冰糖必須放在鍋中冷油下,小火緩慢,此過程應不斷攪拌直至糖完全融化,才會出現焦糖色。如果你過度晉升,你將遭受痛苦。您需要自己掌握它。您一次可以執行多次。畢竟,烹飪是一種技能。

3。如果您喜歡深色,可以在完成后放入少量老式色。

4,老口味很重,無需添加其他調味料。

關于糖醋排骨,您有什么好的做法和建議,歡迎在郵件中與我分享!如果您喜歡這篇文章,請不要忘記喜歡,添加書簽并轉發。歡迎關注我的標題號碼:我沉曉義,什么?

#今天吃什么##吃在中國#

大家好,我叫沉曉義。每天,我都會在商店中分享至少一種烹飪技能或經驗。如果您有遠見,您應該關注我,每天見到我。

文漢西瓜姐姐

編輯雨滴

如果每個城市都有自己的口味,那么上海人可能會選擇糖醋排骨。

就上海而言,我曾經是“魔術之都”的一部分。那時,每天我回到家時,我都會堅持做飯,做一頓美餐并為自己努力一天。

我是食肉動物。在各種肉中,肋骨都不油膩。最喜歡的方法是糖醋排骨。

糖醋排骨起源于江蘇省無錫市,如今在Jiangsu菜等江蘇,浙江和四川美食中廣泛流傳。這是一種代表性的傳統菜肴,在公眾中很受歡迎。它由新鮮的豬排制成。肉嫩嫩,色澤紅潤。味道香脆可口。非常受歡迎。

甜醋排骨最初來自“無錫肉骨頭”。傳說無錫的肉骨頭是宋代創造的,與活佛吉公有密切的關系。相傳吉貢吃了肉店里的肉,賣掉了骨頭,并說沒有肉。那是將剩余的骨頭與扇貝綁在一起,然后與肉燉在一起。首先加肉的鍋是糖醋排骨。

分享我今天做的糖醋排骨,因為通常的時間是有限的,這是一個快速的手工版本,配料很簡單,調味料很普通,在冰箱里搗碎肉的小朋友們,半小時后可以回家變熱。晚餐。

排骨排骨

參考尺寸:2-3份

制作時間:30分鐘

難度:

成分

豬排400g

一小洋蔥和姜

密封

油,料酒,糖,冰糖,醋和醬油

實踐

1。溺水后將香料放入肋骨中,并在高壓鍋中煮10分鐘。 (因為家庭中有老年人,所以煮飯會比較軟。)

2。取下肋骨并瀝干水。確保排干水,否則下一步,油會飛濺并飛散。

3。排干水后,開始調整醬汁,黃金比例的醬汁:3:4(1勺料酒,2湯匙醬油,3湯匙醋,4湯匙糖)。將醬汁倒入一碗中,準備一大碗熱水使用。

4。炒糖,在鍋底下三片冰糖冷油,文火煮至完全融化,然后倒入準備好的排骨,攪拌均勻,使每根排骨都可以上色。

5。倒入保存完好的醬汁,攪拌均勻,然后倒入一大碗熱水中煮沸。因為前面已經在高壓鍋中煮了十分鐘,所以不用擔心(如果您直接潛入鍋中,則必須煮約20分鐘)。

當發現大火時,應翻轉鍋中的肋骨,以免燃燒。用這些調味料烤制的糖醋排骨已經很美味。我沒放鹽。如果我覺得咸不夠,可以加鹽。

6。接收果汁后,向鍋內撒一些切碎的蔥。如果有白芝麻,撒些白芝麻看起來會更好。

創建提示:

1。制作這道菜時,請使用純豬排,最好是脆骨。這部分柔軟嫩滑,最適合糖醋排骨。

2,炸糖的顏色是糖醋排骨的非常重要的一步,可以使排骨更加粘稠,色澤更美觀。冰糖必須放在鍋中冷油下,小火緩慢,此過程應不斷攪拌直至糖完全融化,才會出現焦糖色。如果你過度晉升,你將遭受痛苦。您需要自己掌握它。您一次可以執行多次。畢竟,烹飪是一種技能。

3。如果您喜歡深色,可以在完成后放入少量老式色。

4,老口味很重,無需添加其他調味料。

關于糖醋排骨,您有什么好的做法和建議,歡迎在郵件中與我分享!如果您喜歡這篇文章,請不要忘記喜歡,添加書簽并轉發。歡迎關注我的標題號碼:我沉曉義,什么?

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